יין לבן ישראלי
בנימינה טבע מוסקט | Binyamina Teva Muscat
יין המיוצר מענבי מוסקט קנלי מכרמים בגלבוע ובגליל התחתון. איכות הענבים ושיטת היצור חברו ליצירת יין לבן מרענן, טרופי וארומאטי, בעל מתיקות מעודנת.
טבע מוסקט מאופיין בצבע צהוב בהיר צלול ומבריק. ניכרים ניחוחות של פרי טרופי ופרחוניות אופיינית לזן זה. טעמי היין פרותיים ורעננים והוא בעל מתיקות עדינה המאוזנת על ידי חמיצות נעימה. היין בעל אופי קליל, פירותי מאוד ומתקתק.
ענבי המוסקט נבצרים בהבשלה ארומאטית מיטבית.
לאחר הפרדת השזרות ומעיכה עדינה הענבים נסחטים למיצוי התירוש.
לאחר הצללה טבעית התירוש המצונן עובר תסיסה אלכוהולית עדינה במכלי נירוסטה ובטמפרטורה נמוכה, לשמירת הארומות האופייניות לזן זה.
בסיום התסיסה היין עובר התייצבות ונבנה הבלנד הסופי.