יין-לבן

קודם כל, יין לבן זה לא פחות מהפתרון המושלם לקיץ! אבל אם תשאלו את עצמכם למה הקוראים לו "לבן" כשהוא בגוון זהב ולא בצבע לבן מוחלט, הנה הפתרון הגאוני: המורכבות שבמינו.

יין לבן הוא סוג של יין שנעשה ענבים , אבל בניגוד ליין אדום שהוא עשוי מעיסת ענבים שלמים, יין לבן נעשה מעיסת ענבים בלבד. כאשר הזרמים הכבים מהקליפה נפרדים מהמשקה, התוצאה היא יין בגוון צהוב או זהב. לכן, על אף שהוא אינו באמת "לבן" כמו השם שלו, הוא מתקבל עם פתרונות רעננים ומרעננים ומספק חוויה נפלאה בקיץ.

אז למה "לבן"? אחד ההסברים המעניינים הוא שהשם "לבן" מגיע מהעיבוד של הענבים לפני תסיסה. בניגוד ליין אדום, שהענבים נשארים עם הקליפה שלהם במהלך התסיסה והופכים את היין לאדום, ביין לבן הענבים מופרדים מהקליפה והמיץ הופך להיות צבעו כמעט לבן.

אולי השם יין לבן יכול להיות קצת מבלבל, אבל אין ספק שהגוון הזהב והטעמים המרעננים שלו הופכים אותו לבחירה מושלמת לכל ימות השנה, במיוחד בקיץ!

איך נוצר יין לבן ?

הכל מתחיל עם הענבים, כמובן! אבל לא כל ענב מתאים ליין לבן. צריך ענבים בלבד, לא עם הקליפה והגרגרים הכהים. מה שאנחנו רוצים זה רק הקליפה והגרגרים הצהובים של הענבים. אז אחרי שבצד את הענבים המתאימים, הם מעברים לתהליך שנקרא "הצלייה".

הצלייה היא כמו סוג של סוללה, רק שבמקום לחשבון חשמל, היא מופעלת בכוח השמש! הענבים מונחים על פרוזות קרה ונשארים שם כמה שעות. בזמן הזה, הם מקבלים נשימה טבעית מהחומרים הטבעיים שבהם, והם מתחילים להיתחמם מעט על ידי השמש החמה והחביבה עלינו.

אחרי שהענבים חמים ורוצים לתת את המיץ שלהם, הם נעברים לתהליך הבא, שנקרא "דפיקה". בשלב הזה, הם מעברים למכונת דפיקה שמחסירה מהם את הקליפה והזרמים הכהים, ומשאירה לנו רק את המיץ הזהב והטעים.

והנה, חברים יקרים, כך נוצר יין לבן! עלינו לשתות וליהנות מהתוצאה המדהימה והמרעננת שלנו. לחיים!

כדאי לדעת - באתר שלנו תהנו ממבחר עצום של סוגי יין אדום במחירים מעולים במשלוח מהיר עד פתח הבית .