יין לבן ישראלי
תבור ECO לבן | TABOR ECO WHITE
סדרת אקו, מלשון אקולוגיה, נותנת במה לעבודה העיקשת שאנו מנחילים בכל כרמי היקב: השבת האיזון בין הכרמים לסביבה בה הם גדלים על ידי הגדלת מגוון הצומח והחי בתוך הכרם ובניית בתי גידול ותיבות קינון לתנשמות. התווית של הסדרה מציגה חלק מהתהליכים אשר הוטמעו בכרמים שלנו, בכדי להביא לסביבה בריאה ובעיקר מאוזנת עם הטבע אשר מהווה בסיס ליצירת יינות מעולים!
שילוב ייחודי, מהודק ומעניין בין הזנים הלבנים האיכותיים ביותר של היקב. חלק מהיין התיישן 4 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי לתוספת מורכבות ומרקם.
יחד עם אחיו האדום, האקו הלבן נותן הצצה חד פעמית לאיכויות חומר הגלם אליהן מגיע היקב בזכות גישה אקולוגית ובריאה בכל כרמיו.
זנים:
שנין בלאן, רוסאן, שרדונה
כיף ביחד עם דג נא עם פרי העונה בתיבול שמן זית וליים/יתאים עם אוכל מלא ברבדים – תבשיל צמחוני/לארוחה ביתית מתוחכמת
