השרדונה רזרב של יקב מוני הותסס במיכלי נירוסטה והתיישן בחביות עץ אלון צרפתי חדשות וישנות במשך 6 חודשים. ליין גוון חיטה בהירה והוא בעל ניחוחות של תפוחים ומלונים בשלים משולבים עם וניל ועץ אלון צעיר.
בפה היין מציג טעמי פירות עשירים וטריים, עץ אלון אלגנטי וחומציות מאוזנת.
