יין לבן תוצרת חוץ טומאסי לה פורנצ'י לוגאנה
טומאסי לה פורנצ'י לוגאנה | Tommasi Le Fornaci Lugana DOC
על היקב
יינות טומאסי מספרים סיפור על המשפחה אשר מאמינה בעבודה קשה ואהבת האדמה.
היקב המשפחתי נוסד בשנת 1902 ע"י ג'קומו טומאסי בלב אזור היסטורי של וואלפוליצ'לה קלאסיקו, בצפון - מזרח איטליה.
במשך השנים גדל היקב המשפחתי והגיע ליותר מ- 1,350 דונם כרמים איכותיים. כרמי היקב נמצאים באזורים הטובים ביותר ברחבי וואלפוליצ'לה, בהם היינות האופייניים לאזור כמו האמרונה, ריפסו וריצ'וטו. היקב נחשב לאחד מהיקבים הטובים באזור. בשנים האחרונות משפחת טומאסי רכשה אחוזה במארמה טוסקנה ולאחר מחקרים מעמיקים ונטיעת כרמי סנג'ובזה, אליקנטה, ורמנטינו וקברנה סוביניון בין היתר, יוצרת יינות טוסקנים נהדרים.
אזור גידול: לוגאנה, הענבים מגיעים מ-2 חלקות שונות בגדה הדרומית של אגם גארדה, נטועות בצפיפות גדולה. בכל חלקה טרואר מובחן התורם ליין מאוזן וייחודי. באחת אדמה גירנית חרסיתית (מעניק ליין גוף ומבנה) ובשנייה ריכוז גבוה של חול וטין (מעניק ליין ארומה ואלגנטיות).
זני ענבים:
טרביאנו די לוגאנה
תהליך ייצור:
בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה ויישון כשלושה חודשים על המשקעים במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה.
על היין:
שילוב מושלם בין מבנה ואלגנטיות, אשכולית, פרי טרופי, רמז מינרלי, שקדים
