עשוי באופן מסורתי בזנים ספרדיים בלבד (טמפרניו, מזואלה וגרציאנו), והקפדה על יישון ארוך מאוד. ליין גוף מלא, עם מיצוי אופטימלי של ניחוחות פירותיים מרוכזים מאוד (בעיקר שזיפים שחורים), וניל, ונימות אדמתיות ומתובלות. היין קטיפתי, עשיר, עמוק ואלגנטי, ומתפתח בכוס לאורך זמן.
