דלתא אומגה פיוז'ן, יין אדום יבש המורכב מבלנד של 36%- ענבי קברנה סוביניוןמכרם הרוח במרום גולן, 36% ענבי פטי ורדו מכרם כפר שמאי בגליל העליון, ו 28%- ענבי שיראז מאזור דלתון. בלנד מיוחד ונדיר עם סימפוניה מנצחת של טעמים וארומות, המשלב בצורה מושלמת בין הכרם לחבית. האשכולות עברו בציר ידני, והיין השתבח בחביות עץ אלון צרפתיות כ 18- חודשים.