יין אדום גוואריירי ריצארדי אמרונה דלה ולאלפוליצ'לה קלאסיקו
גוואריירי ריצארדי אמרונה דלה ולאלפוליצ'לה קלאסיקו | Guerrieri Rizzardi Amarone della Valpolicella Classico
Guerrieri Rizzardi
משפחות גווריירי וריצארדי עסקו ברכישת קרקעות חקלאיות ואחוזות יין ושמן זית באזור וורונה ולומברדיה עוד במאה ה- 17. בעקבות קשרי הנישואין בין שתי המשפחות נושאות החל מבציר 1901 תוויות היין את השם המאוחד – גווריירי ריצארדי. גם כיום ממשיכה המשפחה להרחיב את שטחי הכרמים תוך הקפדה רבה על איכות היינות ושליטה מלאה על כל התהליך – מגידול הענבים ועד למילוי היין בבקבוקים. משפחת גווריירי ריצארדי מחזיקה באחוזות יין בארבעה אזורים בצפון איטליה: ואלפוליצ'לה, ברדולינו, ואדאדיג'ה וסואבה. המשפחה חברה באגודת משפחות היין ההיסטוריות ובנוסף לייצור היין עוסקת גם בתיירות ובאירוח.
אזור גידול:
ונטו
זן ענבים:
60% קורבינה, 25% רונדינלה, 10% קורבינונה, 5% ברברה
תהליך ייצור:
בציר ידני סלקטיבי של האשכולות הבשלים ביותר בכרמים הטובים ביותר של היקב. יבוש של הענבים בחדרים קרירים במשך 3-5 חודשים. הפרדה וריסוק ותסיסה במכלי נירוסטה. התיישנות של 12 חודשים בחביות קטניות של 225 ליטר ועוד 24 חודשים בחביות עץ גדולות בנות 2,500 ליטר (סה"כ 3 שנות התיישנות).
על היין:
בעל ניחוחות עשירים מאוד של פרי בשל ותבלינים אקזוטיים. יין מרשים ומודגש עם מרקם עגול, מרוכז וקטיפתי. "הרבה יין בכל לגימה".
ציונים:
93 Wine Advocate (בציר 2015)
