יין לבן ישראלי
ברבדו סוביניון בלאן | Bravdo Sauvignon Blanc
על היקב
נלהבים וסקרנים בצרנו לראשונה ענבי קברנה סוביניון בשנת 2001. התחלנו עם ייצור כ-2000 בקבוקים מחלקה בוגרת שננטעה בשנת 1989 בסמוך ליקב. הבקבוקים הראשונים בוקבקו במכונה ידנית קטנה ועל הסגירה הופקד פרופסור בן עמי ברבדו. מים רבים זרמו מאז וכיום אנו מייצרים כ-70,000 בקבוקים בשנה. במשפחת היינות שלנו תוכלו למצוא קברנה סובניון, מרלו, שיראז, קופאז׳ (בלנד), סובניון בלאן, רוזה ושרדונה. בסדרת הפרימיום שלנו ״לנדמארק״ ישנם שני יינות: מרלו ו-2B. היקב כשר החל משנת 2007.
היקב שלנו הוא יקב estate, כלומר יקב הממוקם בתוך כרמיו. הכרמים שלנו: כרם לבן, כרם צבי, כרם נחל שחם, וכרם לוח גזר נבדלים בזנים הנטועים בהם. היינות שלנו הם יינות Singel Vinyard, יינות המיוצרים תמיד מאותו הכרם.
על היין:
BRAVDO סוביניון בלאן הוא יין רענן ומלא חיים, מאופיין בשפע פרי- לימוני, טרופי ומעט מינרליות גירית רכה וחלקה.
הרכב זני:
100% ענבי סוביניון בלאן.
מקור הענבים:
כרם לוח גזר סמוך לתל גזר.
אפיון היין:
היין עובר תסיסה איטית קרה ומבוקרת, במטרה לשמר בצורה רעננה את מאפייני הפרי ואת המינרליות הגירית מן הכרם.
זהו יין פריך וחד, חינני וססגוני המשקף בצורה ברורה את חלקת הכרם ממנה נבצר.
