יין קינוח לבן בלו נאן ריזלינג אייס וויין
בלו נאן ריזלינג אייס וויין | Blue Nun EISWEIN
Blue Nun EISWEIN הינו יין הקרח הגרמני האולטימטיבי במובן של איכות ועידון. יין קרח זה מציג ניחוח אפרסק מתוק ועשיר, עם חיך עדין של תפוח ורמזים של לימון. מתיקות עדינה בסיום מלווה ברמזים ברורים של ענבים.
על פי החוק הגרמני, ניתן להשתמש לייצור יין קרח רק בענבים שנבצרו בטמפרטורה של 7- מעלות או פחות. בשנים האחרונות, מזג האוויר המתחמם והולך מעמיד אתגרים קשים בפני ייצור יין הקרח. בנוסף, כמות הענבים הנדרשת לייצור יין קרח הינה גדולה בהרבה מזו הנדרשת לייננות רגילה. לכן כל טיפה של יין קרח זה, המיוצר בעבודת יד, הינה בעלת ערך גבוה.
זהו היין המושלם לאירועים חגיגיים, בהם ניתן ליהנות ממנו לצד קינוחים, או כמשקה רך וטעים לאחר ארוחת הערב.
אזור גידול:
עמק הריין
זני ענבים:
ריזלינג
תהליך ייצור:
תהליך ייצור מסורתי של יינות קרח. הענבים נבצרו בציר מאוחר מאוד בחורף כאשר הם קפואים ונסחטו במהירות בעודם קפואים.
על היין:
יין קינוח עשיר במיוחד ומתוק עם חומציות מאזנת וארומאטיות נפלאה.
