רמי מרטן VSOP הוא קוניאק המכיל ענבים מ-2 האזורים המשובחים ביותר בחבל קוניאק: מגראן שמפיין (Grande Champagne) ופטי שמפיין (Petite Champagne). כל בקבוק קוניאק של רמי מרטן מכיל בלנד של קוניאקים מיושנים השוכבים במרתפי המזקקה. הקוניאקים מיושנים בדרגות שונות, והכל על מנת להגיע לטעם האחיד של הקוניאק.
