חברות הבשר המתורבת גייסו בשנים האחרונות הון רב במטרה להגיש לצרכנים מוצרים חדשים המכילים תאי בעלי חיים שגודלו במעבדה מחוץ לגופם של בעלי החיים. עד כה הצליחו שתי חברות בעולם לאשר למאכל את מוצריהן בשתי מדינות, והציעו מוצרי עוף מתורבת בשלוש מסעדות – שתיים בארה״ב ואחת בסינגפור. אולם בחודשים האחרונים הסירו כל המסעדות את המנות מהתפריטים וחדלו להציע אותן ללקוחות. בחודש ינואר העניק משרד הבריאות אישור בטיחות מזון ראשון למוצר הבשר המתורבת של חברת "אלף פארמס", והיא תוכל להציע לציבור לנסותו לאחר שתשלים את כלל האישורים הרגולטוריים, אך תאלץ להתמודד גם עם הקשיים המשמעותיים הניצבים בפני התעשייה והשאלות הגדולות לגבי יכולתה לצמוח