קוניאק

קוניאק - המדריך המלא

קוניאק נחשב לאחד הסוגים המובחרים ביותר של ברנדי. גם הוא מזוקק כמובן מיין לבן אשר מותסס בתהליך מהיר יחסית, ומזוקק פעמיים בדוד מנחושת. לאחר מכן, עובר הקוניאק להתיישנות בחביות אטומות מעץ אלון, למשך פרק זמן של שנתיים לכל הפחות. צבעו המפורסם של הקוניאק הוא ענברי והוא ידוע בטעם עז ומובחן. ברנדי מסוג זה מיוצר באזור קוניאק שבמחוז שראנט, בצרפת.
כפי שניתן לראות כאן בדף, מלבד למגוון סוגי הברנדי שאנחנו משווקים אנחנו מציעים גם מבחר רחב יחסית של קוניאק - מותגים המגיעים ברובם מצרפת, וסוג אחד גם מארמניה (אררט).
 

רמות יישון ואיכות

הסימונים והקטגוריות השונות המעידים על מידת היישון, וכפועל יוצא מכך גם רמת האיכות של כל סוג של קוניאק, דומים לאלו של ברנדי (מכיוון שקוניאק הוא בעצם סוג מסוים של ברנדי...). כך, נמצא את הסימונים והקטגוריות הבאות:
קוניאק VS (Very Spacial) – קוניאק אשר התיישן לפחות שנתיים בחביות אלון
VSOP (Very Superior Old Pale) – קוניאק שהתיישן לפחות ארבע שנים בחביות אלון, ובמקרה של מותג מובחר גם עד לשבע שנות יישון. כפי שמעיד הסימון, זהו קוניאק נעלה, חיוור ו"עתיק"...
XO (Extra Old) – קוניאק ישן במיוחד, אשר התיישן במשך שש שנים לפחות. המובחרים ביותר מיושנים גם עד לעשרים שנים. בשנים האחרונות סימון זה עבר להעיד על קוניאק אשר יושן לפחות עשר שנים.
Prestige – המותגים המובחרים ביותר, אשר יושנו כמה עשרות טובות של שנים. גם כאן תוכלו למצוא קוניאק ברמת יישון של 30 שנים ומעלה.
 

איך ומתי מתאים לשתות קוניאק?

קוניאק הוא משקה מיוחד במובנים רבים, ולא נהוג לשתות אותו באותם אופנים בהם צורכים בדרך כלל משקאות אלכוהוליים אחרים, דוגמת וודקה, טקילה, ג'ין או וויסקי.
קוניאק נחשב למשקה אלגנטי ומסוגנן, משקה אלכוהולי אצילי ממש, אשר אינו מתאים למקומות צפופים, רועשים והומי אדם. גם לא לצד שולחן ארוחת הערב הרועש, לצורך העניין. רבים שותים קוניאק בשקט וברוגע, כאשר יושבים ונרגעים לאחר (או במהלך) אירוע חשוב או אפילו לאחר ארוחת הערב כאשר ההמולה נרגעת קצת. סלון זה או אחר, כמו גם משרד או סביבה עסקית (וכמובן – אזורים שקטים באירועים חגיגיים מסוגננים במיוחד) – אלו הם מקומות בהם מתאים יותר לשתות קוניאק. זהו משקה אשר מתאים יותר למקום עם אנשים בשמלות ערב מסוגננות או חליפות יוקרתיות...
בנוסף, חובבים מושבעים מסוימים אוהבים לשתות קוניאק גם במהלך ארוחה, לצד האוכל, וזהו אכן משקה המתאים לכמה וכמה סוגים שונים של ארוחות. אך כאמור, זה עשוי להתאים יותר בארוחת ערב אינטימית ושקטה, רומנטית או כזו עם מספר מצומצם של אנשים קרובים, במקום בארוחה המונית ומלאת המולה ורעש...
 
בנוסף, אנשים רבים משתמשים בקוניאק גם לצורך הכנת קוקטיילים מסוימים. למשל, קוקטיילים המפגישים את הקוניאק עם מיצי פירות מסוימים או עשבי תיבול אשר מוציאים ומבליטים את הטעמים העמוקים והמעולים של הקוניאק. דוגמאות לקוקטיילים שנהוג להכין עם קוניאק – "סייד קאר", "הורס נק", "רויאל אספרסו מרטיני" ועוד.
 
כמובן שקוניאק נהוג לשתות רק בכוס מתאימה – כוס עגולה נמוכה, כזו עם צוואר קצר יחסית, בדומה לכוסות בהן נהוג לשתות ברנדי. ניתן לשתות קוניאק גם בכוסות של וויסקי, אך כוסות בסגנון כוסות הברנדי הן האידיאליות ומומלצות ביותר.
ומה בנוגע לקרח? ובכן, חובבים מושבעים יזדעזעו מהרעיון של מהילת הקוניאק בקרח, אך זה כמובן לא מחייב את כולם. במחוז קוניאק עצמו התושבים שותים סוגים שונים של משקה זה באופן יומיומי ושוטף כמעט, ומתייחסים לנושא יותר ב"קלילות". אצלם אולי תמצאו הרמת כוסית קוניאק נונשלנטית לפני או אחרי ארוחת הערב, עם או בלי קרח וכו'...
 

כיצד לבחור מבין שלל סוגי הקוניאק שאנו מציעים?

זו עשויה להיות שאלה מאתגרת, במיוחד אם אינכם מכירים יותר מדי את עולם הקוניאק ויודעים מראש אילו סוגים מעניינים ומושכים אתכם במיוחד.
אז כיצד לבחור? ובכן, כל אחד על פי התקציב שלו, כאשר מומלץ כמובן לנסות קוניאק כמה שיותר איכותי, אשר מחירו עומד במגבלת התקציב שלכם.
במידה ואתם אוהבים טעמים וניחוחות מובחנים של פירות הדר, תבלינים ועשבי תיבול וכד' תוכלו למצוא כאן לא מעט סוגים ומהדורות מיוחדות מסוג זה.
במידה ואתם מקפידים על כשרות, שימו לב גם לנקודה זו – תוכלו למצוא כאן סוגים כשרים ולא כשרים של קוניאק, עם מבחר עשיר גם מזה וגם מזה.
 
את סוגי הקוניאק המגוונים שאנחנו מציעים ניתן למצוא כמובן כאן בחנות המקוונת של היבואן, חנות יין ואלכוהול, כמו גם באחד מעשרת סניפנו. חנויות שלנו תמצאו בקרית עקרון, חנות משקאות בירושלים, אשדוד, משקאות במודיעין, בבת ים, פתח תקווה, הרצליה ועוד.