שילוב של טרואר יוצא דופן וגידול מוקפד הביאו ליצירת יין ייחודי, כזה החושף את פירותיות המרסאן ויחד עם זאת את המינרליות של זן זה.
אופן הפקת היין: בשעות הבוקר המוקדמות נקלטו ביקב ענבי המרסאן, ולאחר סחיטה עדינה והצללה, הותסס התירוש בטמפרטורה נמוכה תוך שימת דגש על שימור ארומות הפרי ורעננותו. רשמי טעימה: ליין ארומות פירות הדר, פירות גלעין ופרחי בר לבנים ומבנה אלגנטי והרמוני. כרמים: גליל עליון