תאגיד אנגלי המאגד בתוכו מספר רב של מבשלות בוטיק אנגליות המתמחות בבירות מיוחדות ולא קונבנציונאליות.
שמה של הבירה מסמן את עומק הבאר במבשלה, 61 מטר, ממנה שואבים את המים המיוחדים לבירה, חמשת סוגי הכשות האמריקאים והאוסטרלים שבבירה מעניקים לה תחושה מרעננת אך בו זמנית עוקצנית בטעמי הדר אקזוטים.