הוא אחד המזקקים המובילים והידועים בסקוטלנד, עם היסטוריה עשירה של ייצור וויסקי סינגל מאלט מהשורה הראשונה (Macallan) מקאלן
סוג הוויסקי
מקאלן 12 דאבל קאסק הוא סינגל מאלט סקוטי, המתיישן בחביות עץ אלון אמריקאי ואירופאי שהכילו שרי (sherry
תהליך היישון
הוויסקי מתיישן במשך 12 שנים בשילוב של חביות עץ אלון אמריקאי ואירופאי, אשר נותנות לו את האיזון המיוחד בין מתיקות לעושר טעמים. החביות האמריקאיות מעניקות לו טעמי וניל ומתיקות, בעוד החביות האירופאיות מוסיפות עומק ומורכבות עם טעמי תבלינים ופירות יבשי
מאפיינים חושיים
צבע: זהוב עמוק ארומה: ניחוחות עשירים של קרמל, תפוזים, דבש ושוקולד חלב, עם רמזים של עץ אלון מתובל טעם: בעל גוף מלא עם טעמים של תפוזים, עוגת שוקולד, אגוזי לוז ותבלינים מתוקים כמו קינמון ומוסקט. הסיומת חלקה וארוכה, עם טעמי
קרמל ותבלינים
אחוז אלכוהול
אחוז האלכוהול -Macallan 12 Double Cask הוא 40%
התאמה לאוכל
הוויסקי מתאים לשתייה כמות שהוא, אך משתלב היטב עם מנות עשירות כמו בשרים מיושנים, שוקולד מריר, גבינות חזקות, ועוגות פירו
:סיכום מקאלן 12 דאבל קאסק הוא וויסקי סינגל מאלט איכותי המשלב את המסורת והמיומנות של מקאלן עם עושר טעמים שנוצר מיישון בחביות עץ אלון אמריקאי ואירופאי. הוויסקי מציע חוויית שתייה מאוזנת ומורכבת, ומתאים לאניני טעם ולחובבי וויסקי המעוניינים לחוות משהו מיוחד.
