הקברנה סוביניון רזרב של יקב מוני התיישן בחביות עץ אלון חדשות וישנות במשך 14 חודשים. מתאפיין נגוון אדום עמוק וארומות של פטל, קאסיס ותות-שדה טריים עם נגיעות עץ אלון אלגנטיות ועישון עדין. בפה היין בעל גוף בינוני עד מלא. עשיר בניחוח פירות-יער, מבנה אלגנטי וטאנינים חלקים.