יוצר כולו מענבי סוביניון בלאן שנבצרו מכרמים הממוקמים בצפון הקריר של רמת הגולן. אחוז קטן מהיין תסס בחביות עץ אלון צרפתיות ותרם מעט מורכבות ונפח ליין. ירדן סוביניון בלאן מציג ניחוחות גויאבה, ליצ'י, תפוח ירוק, קליפת ליים, אגס נאשי ומינרליות. יין רענן זה מציג גוף בינוני וטעם מפנק.
