ירדן ויונייה מציג ניחוחות של אפרסק,משמש ופרחים, יחד עם מאפיינים של אגס אסייתי, יער אורנים ועץ אלון צרפתי. זהו יין אלגנטי ומורכב בעל גוף בינוני ונעים לשתייה. בעוד שניתן ליהנות ממנו כבר בעת שחרורו, היין יתיישן היטב למשך מספר שנים מהבציר.
יין ואוכל
נסו את ירדן ויונייה לצד שיפודי עוף ואפרסק , סביצ'ה ילוטייל, או טופו מוקפץ ברוטב פונזו.
על אזור הגידול
הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1,200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף. יקב רמת הגולן ממוקם בעיר קצרין אשר במרכז הגולן.
