טרפיצ'ה ברוקל קברנה פרנק | Trapiche Broquel Cabernet Franc
תהליך יישון: 15 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי
טרפיצ'ה ברוקל קברנה פרנק הוא יין אלגנטי ועשיר, בעל אופי ייחודי המשלב פרי בשל, תבלינים ומורכבות מאוזנת. היין מציג צבע עמוק וגוונים ארגמניים, עם ארומות של פירות אדומים ושחורים בשלים, לצד רמזים לפלפל ירוק, קקאו ועשבי תיבול רעננים.
מאפייני טעם וארומה:
ארומה: דובדבן שחור, פטל בשל, פלפל ירוק, קקאו ותבלינים.
חיך: מרקם מלא עם טאנינים מאוזנים ורכים, המעניקים תחושת עומק ונוכחות.
סיומת: ארוכה ומורכבת, עם שילוב של פרי ותיבול עדין.
התאמה קולינרית: מתאים במיוחד לבשרים אדומים צלויים, תבשילים עשירים, פסטות ברוטב עגבניות ועשבי תיבול, וגבינות קשות מיושנות. בחירה מעולה למנות המבוססות על עשבי תיבול ים תיכוניים, כמו תבשילים איטלקיים וצרפתיים.
הגשה מומלצת: יש להגיש בטמפרטורה של 16-18°C. מומלץ לפתוח ולחדרר את היין לפני ההגשה כדי למצות את עומק הטעמים והניחוחות.