יין לבן תוצרת חוץ גראן אפאסו שרדונה
גראן אפאסו שרדונה | Gran Appasso Chardonnay
Gran Appasso
יקב פרמאר, המייצר את יינות גראן אפאסו, נוסד בשנות ה- 20 של המאה הקודמת על ידי מאנילו מרג ומתמחה ביינות מהאזורים אברוצו, פוליה וסיציליה. שם החברה הוא למעשה שילוב שמות בנו ונכדו של מאנילו, פליסה וארמנדו, המנהלים אותה כיום. גראן אפאסו היא סדרת יינות המוקדשת לאזור פוליה ומייצגת את תפיסת העולם של היקב – שילוב של חדשנות לצד כבוד רב למסורת המקומית המפוארת. לצורך כך משתמש היקב בטכנולוגיות מודרניות ומיישם שיטות ייצור עתיקות. "איכות היא לא בחיפזון" הוא המוטיב המנחה את היקב אשר זוכה להצלחה עצומה באיטליה ובעולם.
אזור גידול:
פוליה
זן ענבים:
100% שרדונה
תהליך ייצור:
בציר ידני, תסיסה בטמפרטורות נמוכות במכלי נירוסטה והתבגרות קצרה על משקעי השמרים במכלים.
על היין:
בעל ניחוחות עשירים של תפוח עץ ירוק, אגסים ומלון עם רמזים לפריחה. שרדונה צעיר עם אופי רענן ומלא חיים.
