ברקן אסמבלאז איתן

יין אדום ישראלי

ברקן אסמבלאז' איתן | Barkan ASSEMBLAGE Eitan

מקורו של יין זה במספר חלקות בגליל העליון: קברנה סוביניון משתי חלקות בקרבת מושב דישון, וקיבוץ מנרה, שגובהן 450 ו-580 מ', שיראז משתי חלקות, האחת בכרם בן זמרה, בגובה של 630 מ' והשנייה בקרבת מושב עלמה בגובה 654 מ', מרלו מחלקה בכרם בן זמרה בגובה 780 מ' ופטי ורדו, מחלקה שצמודה למושב עלמה שגובהה  650 מ'.
חלק מהחלקות על קרקע וולקנית בעוד שאחרות על אדמת טרה-רוסה הפרושה על מסלע גירי. בנוסף, לחלקות שלל מפנים: חלקות הקברנה פונות מזרחה או לצפון מערב, חלקות השיראז מפנות גפניהן מערבה, חלקת המרלו המתנוססת במרומי כרם בן זמרה פונה דרומה ואילו חלקת הפטי ורדו שצמודה למושב עלמה פונה אל השמש בכיוון דרום מזרח. מתוך שלל מאפיינים אלו נוצרו יינות שכמו נולדו להשתלב ולהתמזג אלו עם אלו, כאשר כל יין תורם מתכונותיו לממסך ליצירת יין שלם. היין יושן 12 חודשים בחביות עץ אלון.

הרכב זני:
קברנה סוביניון (52%), שיראז (23%), מרלו (21%), פטי ורדו (4%)

איזור גידול:
איזור דישון, כרם בן זמרה, עלמה

אופי היין:
קברנה סוביניון: 450, 580 מ'. שיראז: 650, 634 מ'. מרלו: 780 מ'. פטי ורדו: 650 מ'.

טמפ' הגשה:
16°