בושמילס סינגל מאלט 16 שנים | BUSHMILLS SINGLE MALT 16 YEAR OLD
סינגל מאלט אירי נדיר, עטור פרסים המיוצר רק בכמויות קטנות. וויסקי זה התבגר בשלושה סוגי עץ: חלק אחד מתבגר במשך מעט יותר מ- 15 שנים בחביות שרי אולורוסו. חלק שני מתבגר מעט יותר מ- 15 שנים בחביות ברבן מעץ אלון אמריקאי. שני החלקים עוברים חיתון, ומתיישנים במשך תשעה חודשים נוספים בחביות פורט, התבגרות ייחודית המקנה טעמים מובהקים לאופיו הייחודי של הבושמילס 16 שנים. זהו וויסקי בעל גוף עוצמתי ומורכב מאוד עם טעמים עשירים ובוגרים יותר ממה שמרמז גילו. באף ניתן לחוש בארומות עוצמתיות וחזקות של טופי ורחת לוקום. טעמי פרלינים איכותיים, דבש, פירות מקורמלים ואגוזים קלויים. בעל גוף מלא, וסיומת עמוקה של פירות יער ושוקולד מריר.
וויסקי אירי אשר מיוצר במזקקה הפעילה הכי ותיקה באירלנד. המזקקה קיבלה רשיון זיקוק מהמלך בשנת 1608 והיא נקראת על שם הטחנות שהיו פזורות על נהר הבוש הזורם לצד המזקקה. ארבע עובדות עיקריות המייחדות את בושמילס: 1. המזקקה האירית הפעילה הכי ותיקה. האישור המקורי לזקק וויסקי הוענק למייסדים לפני מעל 400 שנה בשנת 1608, מאז ועד היום המזקקה מייצרת וויסקי אירי איכותי. 2. מזקקת בושמילס היא אחת מהמזקקות היחידות באירלנד אשר חומר הגלם שלה היה ונשאר 100 אחוז לתת שעורה' וכזו שמזקקת את המאלט 3 פעמים. הזיקוק המשולש מקנה לוויסקי את טעמו החלק והמיוחד שכל כך אופייני לו. 3. המזקקה משתמשת לייצור הוויסקי במים שמקורם ביובלי נהר הבוש (BUSH). מה שמייחד את מי הנהר שהם זורמים בחלקם דרך קרקע עשירה בכבול. באופן זה מקבלים המים והוויסקי טעמים ייחודיים ולא שגרתיים. 4. המזקקה משתמשת רק בחביות עץ אלון מאיכות גבוהה, אשר נבחרות בקפידה ממדינות שונות כגון: ארה"ב – חביות ברבן, ספרד – חביות שרי, פורטוגל- חביות פורט ומדירה. חביות אלו מעניקות לוויסקי בתהליך ההתיישנות את הטעם, הארומות והצבע הייחודיים.
