וויסקי בונהאבן 12 שנה
בונהאבן 12 שנה | Bunnahabhain 12 Years old
מזקקת בונהאבן (Bunnahabjain) הוקמה ב-1881 על צוק במפרץ קטן לחופו הצפוני של האי איילה והיא הנחבאת ביותר אל הכלים מבין שאר מזקקות האי. גם שמה הוא מן הקשים להגיה מבין שמות מזקקות הוויסקי של סקוטלנד. בתרגום מגאלית, פרוש המילה בונהאבן היא "פי הנהר". לאורך השנים היה הוויסקי של בונהאבן לסוד השמור עם חובבי התחום המושבעים ביותר. כיום, לאחר רכישת המזקקה על יד חברת ברן-סטיוארט, הפך הוויסקי לנפוץ וצובר לעצמו עדת מעריצים נכבדה ברחבי העולם.
וויסקי איילה עדין יחסית ופירותי, בעל גוף מלא ומעט שמנוני ומורכבות נהדרת. למרות עדינותו, הוויסקי מאוזן להפליא וניתן בהחלט לחוש בו את טביעת אצבעו של האי איילה. מיושן 12 שנים ומבוקבק ללא סינון בקור.
צבע: זהב בהיר לימוני
אף: מרענן בצורה מפליאה, מתקתק, מעט אויר ים ועשן עדין.
טעמים: פרירותיות ואגוזיות בתחילה מובילים למתיקות מעודנת.
סיומת: גוף מלא ומרקם עשיר לצד רעננות מפתיעה
